Associação dos hábitos alimentares e da aptidão cardiorrespiratória com o estado nutricional de escolares / Association of eating habits and cardiorespiratory fitness with the nutritional status of students

RESUMO O objetivo deste estudo foi verificar se há associação independente e combinada dos hábitos alimentares e da aptidão cardiorrespiratória com o estado nutricional de escolares. Trata-se de um estudo de corte transversal, com 171 crianças (86 meninos e 85 meninas) com idade de seis a 12 anos, de uma escola pública de Porto Alegre-RS. Os hábitos alimentares foram avaliados com o Inquérito de Frequência Alimentar. A aptidão cardiorrespiratória foi avaliada pelo teste de corrida/caminhada de 6 minutos. O índice de massa corporal e aptidão cardiorrespiratória foram avaliados seguindo os protocolos propostos pelo PROESP-BR. Para análise dos dados utilizou-se estatística descritiva, modelos de regressão linear generalizada e anova de duas vias. Um maior consumo de frutas (β:-1,24; IC:-2,42 -0,06) e um menor consumo de doces (β:-1,56; IC:-2,797 -0,34) estão associados a um menor valor médio de IMC. Ainda, crianças com níveis adequados de APCR apresentaram valores inferiores de índice de massa corporal (β:- 3,11; IC:-3,93 -2,29). Quando avaliados de forma combinada, os hábitos alimentares e aptidão cardiorrespiratória exerceram maior influência sobre os valores de índice de massa corporal. Portanto, hábitos alimentares adequados e níveis satisfatórios de APCR estão associados a um adequado estado nutricional.

ABSTRACT The aim of this study was to verify whether there is an independent and combined association of eating habits and cardiorespiratory fitness with the nutritional status of schoolchildren. This is a cross-sectional study with 171 children (86 boys and 85 girls) aged six to 12 years, from a public school in Porto Alegre - RS. Eating habits were assessed using the Food Frequency Survey. Cardiorespiratory fitness was assessed by the 6-minute running / walking test. The body mass index and cardiorespiratory fitness were evaluated following the protocols proposed by PROESP-BR. For data analysis, descriptive statistics, generalized linear regression models and two-way anova were used. Higher consumption of fruits (β: -1.24; CI: -2.42 -0.06) and lower consumption of sweets (β: -1.56; CI: -2.797 -0.34) are associated with lower mean BMI value. Still, children with adequate levels of APCR had lower values ​​of body mass index (β: - 3.11; CI: -3.93 -2.29). When evaluated in a combined manner, eating habits and cardiorespiratory fitness had a greater influence on body mass index values. Therefore, adequate eating habits and satisfactory levels of CRP are associated with an adequate nutritional status.

Associação da aptidão cardiorrespiratória de adolescentes com a atividade física e a estrutura pedagógica da educação física escolar

Resumo O objetivo do estudo é identificar a associação da aptidão cardiorrespiratória (ApC) de adolescentes com a atividade física (AF) e as características pedagógicas da educação física escolar (EFi). Avaliaram-se 236 escolares do ensino médio (90 meninos) e seus professores de EFi. Foi feito teste de corrida de seis minutos, foram usados pedômetros, questionário (escolares) e entrevista (professores). Usaram-se unidades de significado e categorização por meio de análise de conteúdo, além do teste t de Student, Anova e regressão linear. A ApC dos escolares que não fazem EFi não difere da dos que fazem (p >0,05). Identificamos a falta de ação dos professores de EFi sobre a promoção da saúde (análise qualitativa). O sexo e a AF predizem 47% da variabilidade da ApC dos escolares (R2: 0,474; p < 0,01).

Abstract The aim of this study is to identify the association of the cardiorespiratory fitness (CRF) of adolescents with physical activity (PA) and the pedagogical characteristics of the School Physical Education (SPE). A total of 236 high school students (90 boys) and their SPE teachers were evaluated. A 6-minute running test, pedometer, questionnaire (students) and interview (teachers) were performed. We used units of meaning and categorization through content analysis, besides the Student's t test, ANOVA and linear regression. The CRF of the students who do SPE do not different who do SPE (p > 0.05). We identified the lack of action of SPE teachers on health promotion (qualitative analysis). Sex and PA predict 47% of the school's CRF variability (R2: 0.474, p < 0.01).

Resumen El objetivo del estudio fue identificar la asociación de la aptitud cardiorrespiratoria (ApC) de adolescentes con la actividad física (AF) y las características pedagógicas de la educación física escolar (EFi). Se evaluó a 236 estudiantes de enseñanza secundaria (90 niños) y a sus profesores de EFi. Se realizó una carrera de 6 minutos, se usaron podómetros, un cuestionario (estudiantes) y una entrevista (profesores). Se utilizaron unidades de significado y categorización mediante análisis de contenido, además de la prueba de la t de Student, Anova y regresión lineal. La ApC de los estudiantes que no realizan EFi no se diferencia de los que la realizan (p >0,05). Identificamos la falta de iniciativa de los profesores de EFi en la promoción de la salud (análisis cualitativo). El sexo y la AF pronostican el 47% de la variabilidad de la ApC de los estudiantes (R2: 0,474; p< 0,01).

Nível de intensidade nas aulas de educação física do ensino fundamental / Intensity level of physical education classes in elementary school / Nivel de intensidad en las clases de educación física de la educación primaria

O objetivo deste estudo foi descrever os níveis de intensidade das aulas de Educação Física de escolares do ensino fundamental. Trata-se de uma pesquisa exploratória com abordagem quantitativa e corte transversal. A escola e turma observada foram selecionadas por conveniência devido ao vínculo de estágio anterior à pesquisa. Foram avaliadas 11 aulas, um único aluno (13-14 anos) por aula. As variáveis analisadas durante a aula de Educação Física foram: as atividades em que os escolares estavam envolvidos, a frequência cardíaca, a velocidade e a distância percorrida. Para o tratamento dos dados foram utilizadas técnicas descritivas. Apenas 31 minutos foram aproveitados do período total da aula no qual permaneceram 19 minutos em intensidade muito baixa e baixa. Sendo assim, os alunos avaliados apresentaram um baixo aproveitamento no tempo de aula, ademais os esforços físicos realizados com intensidade alta caracterizaram-se como de curta duração.

The aim of this study was describe the intensity levels of Physical Education classes of elementary schoolchildren. This is an exploratory research with a quantitative and cross-sectional approach. The school and class observed were selected for convenience because of the previous stage link to the survey. We evaluated 11 classes, one student (13-14 years) per class. The variables analyzed during the Physical Education class were: activities in which schoolchildren were involved, heart rate, speed and distance traveled. Descriptive techniques were used for the treatment of the data. Only 31 minutes were taken of the total period of the class in which they remained 19 minutes in very low and low intensity. Thus, the evaluated students presented a low achievement in the class time, in addition the physical efforts realized with high intensity were characterized as of short duration.

El objetivo de este estudio fue describir los niveles de intensidad de las clases de Educación Física de escolares de la educación primaria. Se trata de una investigación exploratoria con enfoque cuantitativo y corte transversal. La escuela y una clase del octavo año fueron seleccionadas por conveniencia debido al vínculo de pasantía anterior a la investigación. Se evaluaron 11 clases, un alumno (13-14 años) por clase. Las variables del estudio fueron: las actividades en que los escolares estaban involucrados, frecuencia cardíaca, velocidad y la distancia recorrida. Para el tratamiento de los datos se utilizaron técnicas descriptivas. Sólo 31 minutos fueron aprovechados del período total de la clase, los alumnos permanecieron 19 minutos en intensidad muy baja y baja. Por lo tanto, los alumnos evaluados presentaron un bajo aprovechamiento en el tiempo de clase, además los esfuerzos físicos realizados con intensidad alta se caracterizaron como de corta duración.